Thưởng thức món gà rang muối ăn khá lạ miệng khiến bạn đưa cơm nhiều ơn. Cách làm giản đơn, không mất nhiều thời gian cho các chị em đâu. Cùng thử nhé

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt gà (thịt đùi)
• 100 gram gạo nếp
• 20 gram vừng
• 50 gram đỗ xanh
• Muối, hạt tiêu…
• Sả, lá chanh

Dụng cụ

Chảo

Hướng dẫn cách làm:

Gà rang muối

• Ướp gà với chút gia vị, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, dầu chiên và lòng đỏ trứng, ướp 15 phút cho thấm.
• Sả cắt khúc dài 5-6 cm, lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi. Lá chanh cắt sợi.
• chuẩn bị sẵn một nồi nhỏ để chiên gà. Cho nhiều dầu chiên, nấu sôi.
• Cho lần lượt sả và lá chanh vào dầu chiên lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa.
• Lăn gà đã ướp ở trên qua bột năng, thả vào nồi dầu đang sôi. Cho 5-6 miếng gà vào chiên 1 lần.
• Chiên đến khi gà xém vàng thì vớt ra đĩa.
• Sau khi đã chiên xong gà, cho tất cả gà vào chảo khô sạch, xóc đều gà với hỗn hợp muối ở trên cùng sả, lá chanh đã chiên vàng.
• Cho ra đĩa, ăn nóng. Chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt.

Gà rang muối

 

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)